Die Firma Hermann Bauer wurde 1863 gegründet und ist auch heute noch tätig. Laut Firmenhomepage wurde Hermann Bauer 1833 in Heilbronn geboren und musste durch den frühen Tod seines Vaters schon in jungen Jahren seine Familie unterstützen. Nach seiner Lehrzeit als Stahlgraveurlehrling vertiefte er sein Fachwissen in Holland, London und Paris, bevor er 1863 die Silberwarenmanufaktur gründete.
Später wurde Hermann Bauer Mitbegründer der heutigen "Fachschule für Gestaltung" in Schwäbisch Gmünd.